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ぷるるん爽やか♡フルーツ缶で★【パイナップルみるくゼリー 】

40
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2018.07.26

分類デザート

調理時間: 40分(最後の冷やし時間除く)

ID324703

アンナのキッチン

アンナのキッチンinドイツ 手作りごはんのある暮らし

混ぜるだけでできるパイナップルとみるくの二層ゼリー。口当たりはぷるんぷるん♡お好みのフルーツ缶詰でできちゃいます。
なめらかなくちどけでぷるんと食べられるので、暑い夏にぴったりのスイーツです。

ゼリー フルーツ プリン ミルク 牛乳 ゼラチン ゼリー スイーツ レモン汁 トッピング 手軽 缶詰 パイナップル カルダモン 簡単

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材料6人分
牛乳 200ml
砂糖 大さじ2
カルダモン 小さじ1/2(お好み)
ゼラチン(A) 2.5g
缶詰のパイナップル 200ml
レモン汁 少々
熱湯 30ml
ゼラチン(B) 2.5g
作り方
Point!
★ゼラチンは必ず熱い液体に入れしっかりと混ぜてよく溶かします。 ★一度濾すことでなめらかなミルクゼリーに仕上がります。 ★液を流し込んでから冷蔵庫に入れて1時間が食べごろ(ぷるぷる状態)です。3時間ほど置くとしっかりとしたゼリーになります。
  1. 鍋に牛乳、砂糖、カルダモンを入れて沸騰直前まで温める。温めた牛乳にゼラチン(A)を加えてよく混ぜて溶かす
  2. ゼラチン(A)がしっかり溶けたら容器に入れる。冷蔵庫で30分冷やす。
  3. 熱湯にゼラチン(B)を入れてよく混ぜて溶かし、パイナップル缶詰の汁にゼラチン(B)を溶かした熱湯、レモン汁を入れてゴムベラなどで混ぜる。
  4. さきほど冷やしたミルクゼリーの上に濾しながら液を流し込む。
  5. 再び冷蔵庫で1時間冷やし、缶詰のパイナップルをトッピングしたら完成!
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