めかじきの山椒くわ焼き

15分

0

材料
作り方
似たレシピ

2020.04.22

分類主菜

調理時間： 15分

ID389826

みずか

お手軽・簡単・B級レシピ♡

山椒の風味が食欲をそそる、めかじきのくわ焼きです。
昔、農作業の合間に野鳥を農具のくわの上で甘辛いタレで焼いたことがこの名前の由来と言われています。
今回は鶏ではなく、お魚で♪

めかじきフライパンお弁当サラダ油木の芽小麦粉簡単おつまみ魚料理味醂

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分

	めかじき	2切れ
	小麦粉	適量
	サラダ油	大さじ1
A	醤油	大さじ1
A	みりん	大さじ1
A	酒	大さじ1
A	砂糖	小さじ1
	粉山椒または木の芽	適量

作り方

Point!

タレを加える前に、余分な油をふき取ることでよく絡まります。山椒の量はお好みで♪

めかじきは水気を拭きとり、食べやすい大きさに切って小麦粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を熱し、1を両面こんがりと焼く。
余分な油があればふき取り、A
醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1
を回し入れて絡める。
器に盛り、粉山椒または木の芽をふりかける。

Nadia編集部おすすめ特集 Feature

PR 7月1日更新！

レンジでOK！お揚げと小松菜のにんにく塩オイル蒸し
この特集を読む
PR 7月1日更新！

夏にうれしい。タコと半熟卵の冷やしおでん。
この特集を読む
PR 6月10日更新！

ホッとする美味しさ！佐賀県産アスパラとベーコンのミルクスープ
この特集を読む
PR 7月1日更新！

もちもち＆簡単！冷凍うどんで「うどんキンパ」
この特集を読む
PR 6月25日更新！

まんまるかわいい！至福のとろけるフレンチトースト
この特集を読む
PR 7月1日更新！

今年の夏はこれ！豚肉と生姜なすのぶっかけそうめん
この特集を読む
PR 6月30日更新！

お昼ご飯の救世主！キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ！
この特集を読む
PR 7月1日更新！

レンジで簡単に！作り置きやお弁当にも便利な「豚肉と玉ねぎの照り照り」
この特集を読む
PR 7月2日更新！

暑い夏はランチに冷製スープをプラス！カフェ風メニューでくつろぎ時間
この特集を読む
PR 7月2日更新！

いつもの炒めものをもっとおいしく！えびとブロッコリーとふわふわ卵のオイマヨソテー
この特集を読む

コメント・感想 Comment

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×グラノーラ (33) フライパン×豚もも肉 (14) おつまみ×中華風サラダ (10) お弁当×オープンサンド (8) めかじき×野菜 (3) サラダ油×簡単副菜 (3) 味醂×親子 (3) 小麦粉×魚レシピ (3) 木の芽×野菜料理 (3) 魚料理×麺 (3)

もっと見る

「粉山椒」に関するレシピ

関連コラム article

PR