ゴーヤ好きに捧げる♡無限ゴーヤ

【ツナ缶の汁を切る】 キッチンペーパーを4つに折り、小さいボウルの上に置き、その上にツナを置く。 工程2で使用するまで時間を置きたいので、必ず最初に行ってください。 使用する時は絞らずにそのまま加えます。

ゴーヤは縦割りにし、種とわたを取り、2～3mmの薄切りにして、塩をまぶして10分ほど置く。 鍋に湯を沸かし、塩が付いたままのゴーヤを1分茹でてざるに上げ、粗熱を取る。

ボウルにA ごま油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、にんにくチューブ3cm、胡椒少々を入れ、水気を切ったゴーヤを加えてよく混ぜ、ツナを加えて和える。 塩で味を調える。