ゴーヤ好きに捧げる♡無限ゴーヤ

10

2020.05.16

分類副菜

調理時間: 10分(ゴーヤの塩もみ時間を除く)

ID 391582

みずか

お手軽・簡単・B級レシピ♡

ゴーヤが無限に食べられる♡無限ゴーヤです。
半分だけ残ったゴーヤの処理にもぜひ♪
たぶん、半分だとあっという間に無くなります(笑)
時間を置くと味がなじむので作り置きにも◎
Instagramで1,000件保存されたレシピです♪

    材料2人分
    ゴーヤ 1/2本
    小さじ1/2(塩もみ用)
    ツナ缶 小1缶(オイル漬け)
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1/2
    A
    にんにくチューブ 3cm
    A
    胡椒 少々
    少々
    作り方
    Point!
    ツナのオイルを絞りすぎるとパサパサになります。
    下準備のようにキッチンペーパーに置いて、油分を吸わせたらその後は絞らずにそのまま入れてくださいね!
    ノンオイルのツナで、パサつくと感じる時は、ごま油を大さじ1/2程度増やしてみてください。
    1. 【ツナ缶の汁を切る】
      キッチンペーパーを4つに折り、小さいボウルの上に置き、その上にツナを置く。
      工程2で使用するまで時間を置きたいので、必ず最初に行ってください。
      使用する時は絞らずにそのまま加えます。
    2. ゴーヤは縦割りにし、種とわたを取り、2~3mmの薄切りにして、塩をまぶして10分ほど置く。
      鍋に湯を沸かし、塩が付いたままのゴーヤを1分茹でてざるに上げ、粗熱を取る。
    3. ボウルにA

      ごま油 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1/2、にんにくチューブ 3cm、胡椒 少々

      を入れ、水気を切ったゴーヤを加えてよく混ぜ、ツナを加えて和える。
      塩で味を調える。
    24 717
    コメント・感想 Comment
    パッチ さん
    2020.05.17 19:49

    とっても美味しかったです。 ふたりでゴーヤ半分とゆう事でしたが…。 ひとり1本…ですね w w w。 2日続けて作っちゃいました。

    みずか
    みずか さん
    2020.05.17 20:34:18

    パッチさん♡ わ〜❣感激です😆 2日続けて作ってもらえるほど気に入ってくださってありがとうございます🙏 副菜としてはふたりでゴーヤ半分でいいかなと思ったんですが、止まらなくなりますよね〜😂 ゴーヤ1本で作る時もツナ缶1個でも大丈夫ですよ😊

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