デザート
ホットケーキミックスで♪ブルーベリーチーズケーキタルト
投稿日2018/09/13
更新日2018/09/13
調理時間60分
フレッシュなブルーベリーを沢山いただいたので、ブルーベリーチーズケーキタルトを作りました♪タルト生地はホットケーキミックスで簡単に作りました♪
材料8人分（（18cmのタルト型１台分）…底が取れるタイプ）
- ブルーベリー60g
- Aホットケーキミックス100g
- Aバター50g
- Bクリームチーズ100g
- C生クリーム100ml
- C卵1個
- C砂糖大さじ2
- C薄力粉大さじ2
- Cレモン汁大さじ1
作り方
ポイント
焼き立ては軟らかいので、必ず冷ましてから型から外してください。 タルト型の底にはオーブン用シートを敷いても敷かなくても構いません。敷く場合は、底のみ敷いて下さい。
- 1
A ホットケーキミックス100g、バター 50gのバターは耐熱ボウルに入れ 電子レンジ600Wで15秒加熱し 軟らかくしておく。 ホットケーキミックスを加え 手でよく混ぜてこねる。 タルト型に敷き、底はフォークで所々 穴を開ける。
- 2
B クリームチーズ 100gを耐熱ボウルに入れ、電子レンジ600Wで30秒加熱し、 よく混ぜる。
- 3
2にC 生クリーム100ml、卵1個、砂糖大さじ2、薄力粉大さじ2、レモン汁大さじ1を全て入れ しっかりと混ぜる。
- 4
1に3を流し込み、ブルーベリーを全体にのせ 180℃のオーブンで35～40分焼く。 粗熱をとり、型から外し冷蔵庫で冷やす。
レシピID
355041
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！