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    ポテサラチーズのミニ春巻き

    主菜

    ポテサラチーズのミニ春巻き

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    • 投稿日2019/03/26

    • 調理時間20

    春巻きの皮2枚と前日のポテトサラダがあったので ミニ春巻きを作りました~♪ とろけるスライスチーズも加えて 更に美味しく!! ポテトサラダにとろ~りチーズが絡まって 絶品おつまみに変身です! 仕上げの塩はお好みですが、 おつまみにするには、塩をふった方が美味しいですよ~♪ よかったらお試しくださいね♪

    材料2人分8本分

    • 春巻きの皮
      2枚
    • ポテトサラダ
      80g
    • とろけるスライスチーズ
      1枚
    • 揚げ油
      適量
    • 適量
    • A
      小麦粉
      小さじ1
    • A
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    仕上げの塩はふったほうが美味しいです。

    • 1

      春巻きの皮は1/4にカットする。 全部で8枚になります。 とろけるスライスチーズは8等分にカットする。

    • 2

      春巻きの皮1枚の手前に、ポテトサラダ1/8と カットした とろけるスライスチーズ1枚をのせくるりと巻く。 巻き終わりは、A 小麦粉小さじ1、水小さじ1でとめる。 これを8本作る。

    • 3

      フライパンに揚げ油を入れて中火にかけ 2を加えてこんがりと揚げる。 油を切り、熱いうちに塩をふる。

    レシピID

    374014

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    四万十みやちゃん(宮崎香予)

    料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!

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