主菜
ポテサラチーズのミニ春巻き
投稿日2019/03/26
更新日2019/03/26
調理時間20分
春巻きの皮２枚と前日のポテトサラダがあったので ミニ春巻きを作りました～♪ とろけるスライスチーズも加えて 更に美味しく！！ ポテトサラダにとろ～りチーズが絡まって 絶品おつまみに変身です！ 仕上げの塩はお好みですが、 おつまみにするには、塩をふった方が美味しいですよ～♪ よかったらお試しくださいね♪
材料2人分（８本分）
- 春巻きの皮２枚
- ポテトサラダ８０g
- とろけるスライスチーズ１枚
- 揚げ油適量
- 塩適量
- A小麦粉小さじ１
- A水小さじ１
作り方
ポイント
仕上げの塩はふったほうが美味しいです。
- 1
春巻きの皮は１/４にカットする。 全部で８枚になります。 とろけるスライスチーズは８等分にカットする。
- 2
春巻きの皮１枚の手前に、ポテトサラダ１/８と カットした とろけるスライスチーズ１枚をのせくるりと巻く。 巻き終わりは、A 小麦粉小さじ１、水小さじ１でとめる。 これを８本作る。
- 3
フライパンに揚げ油を入れて中火にかけ ２を加えてこんがりと揚げる。 油を切り、熱いうちに塩をふる。
レシピID
374014
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！