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ごはんがすすむ~!ひじきとスナップエンドウの炒め煮

10
ごはんの
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2019.05.02

分類副菜

調理時間: 10分

ID375286

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

ごはんがすすむ炒め煮。
旬のスナップエンドウと生ひじきで炒め煮にしました♪
しっかりと味がついたひじきと
シャキシャキ食感のスナップエンドウのバランスは最高です!!

温かいご飯にのせたり、卵焼きに加えて焼いても美味しい♡

よかったらお試しくださいね♪

ごはん フライパン スナップえんどう 味醂 ごま ひじき 千切り 油揚げ にんじん 卵焼き サラダ油

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材料2人分
生ひじき 150g
人参 50g
スナップエンドウ 10本
油揚げ 1枚
サラダ油 大さじ1
白ごま 適量(なくてもよい)
A
醤油 大さじ1
A
砂糖 大さじ1
A
大さじ1
A
みりん 大さじ1
作り方
Point!
人参は千切りにしてもOKです。
  1. スナップエンドウは筋を取り、斜め半分に切る。
    油揚げは長さ半分に切り、細切りにする。
    人参は細切りにする。
  2. フライパンにサラダ油をひき、生ひじきと1を加えてよく炒める。
    スナップエンドウに火が通ったらA

    醤油 大さじ1、砂糖 大さじ1、酒 大さじ1、みりん 大さじ1

    を加えて調味し、
    しっかりと味をつける。
    器に盛り付け、白ごまをふる。
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コメント・感想 Comment
ジュリエル さん
2019.05.28 20:02

お返事有難うございました。

ジュリエル さん
2019.05.24 22:16

乾燥ひじきだと何グラム必要ですか?

四万十みやちゃん(宮崎香予)
四万十みやちゃん(宮崎香予) さん
2019.05.24 22:05:21

ジュリエルさん、ご質問ありがとうございます!乾燥ひじきは水で戻すと約8倍になるので20g程度を水で戻すといいと思います。

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