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【15分弁当】タラのつけ焼き弁当

15
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2019.05.06

分類主食

調理時間: 15分

ID375288

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

エッグクッカーとレンジクッキングプレートで3品調理できる優れもの。
レンジクッキングプレートでメインと副菜を同時調理します。
お弁当は、彩も大切なので、じゃがいも料理は青のりを加え、卵焼きには明太子入りにして赤っぽく。
味も、メインの魚が甘めの味付けなので、副菜はあえて塩味の味付けに…。
彩も味のバランスも考慮したレシピです。
今回お弁当に詰めるご飯は、春らしくエンドウごはんにしました。

お弁当 電子レンジ 新じゃが 時短 ハリオ 青のり じゃがいも タラ 明太子 HARIO 卵焼き お弁当

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材料1人分
主菜【タラのつけ焼き】 1人分
タラの切り身 2切れ(80g)
少々
A
味噌・砂糖・酒・みりん 各小さじ1
白ごま 適量
副菜【のり塩ポテト】 1人分
じゃがいも 20g(正味(皮を除いた重さ))
B
青のり・塩 各適量
副菜【明太卵焼き】 1人分
1個
明太子 小さじ1
C
大さじ1
C
和風粉末だし 小さじ1/4
C
醤油 少々
作り方
Point!
お弁当は彩が大切なので、青のりや明太子を利用してカラフルに。
  1. じゃがいもは、食べやすい大きさの角切りにする。
    タラの切り身は塩をまぶして10分おき、キッチンペーパーで水分をふき取っておく。
    タラはポリ袋に入れA

    味噌・砂糖・酒・みりん 各小さじ1

    を加えて全体にまぶし、30分以上漬けこんでおく。
  2. 主菜【タラのつけ焼き】、副菜【のり塩ポテト】を作ります。
    レンジクッキングプレートに、タラとじゃがいもを並べて入れ、蓋をして電子レンジ600Wで3分加熱する。
  3. 1のじゃがいもを別の容器に取り出し、B

    青のり・塩 各適量

    をまぶす。
    タラの切り身には、白ごまをふる。
  4. 副菜【明太卵焼き】を作ります。
    エッグクッカーに卵を割り入れてよく溶き、C

    水 大さじ1、和風粉末だし 小さじ1/4、醤油 少々

    と明太子を加えて更によく混ぜる。
    蓋をして、電子レンジ500Wで1分30秒加熱し、1分程度余熱で火を通す。
    粗熱が取れたら食べやすく切る。
  5. それぞれをお弁当箱に詰めて完成。
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