【15分弁当】タラのつけ焼き弁当

15

2019.05.06

分類主食

調理時間: 15分

ID 375288

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

エッグクッカーとレンジクッキングプレートで3品調理できる優れもの。
レンジクッキングプレートでメインと副菜を同時調理します。
お弁当は、彩も大切なので、じゃがいも料理は青のりを加え、卵焼きには明太子入りにして赤っぽく。
味も、メインの魚が甘めの味付けなので、副菜はあえて塩味の味付けに…。
彩も味のバランスも考慮したレシピです。
今回お弁当に詰めるご飯は、春らしくエンドウごはんにしました。

お弁当 電子レンジ たら ハリオ じゃがいも HARIO 卵焼き お弁当 新じゃがいも 明太子 時短 青のり

    材料

    1人分
    主菜【タラのつけ焼き】 1人分
    タラの切り身 2切れ(80g)
    少々
    A
    味噌・砂糖・酒・みりん 各小さじ1
    白ごま 適量
    副菜【のり塩ポテト】 1人分
    じゃがいも 20g(正味(皮を除いた重さ))
    B
    青のり・塩 各適量
    副菜【明太卵焼き】 1人分
    1個
    明太子 小さじ1
    C
    大さじ1
    C
    和風粉末だし 小さじ1/4
    C
    醤油 少々

    作り方

    ポイント

    お弁当は彩が大切なので、青のりや明太子を利用してカラフルに。

    1. じゃがいもは、食べやすい大きさの角切りにする。
      タラの切り身は塩をまぶして10分おき、キッチンペーパーで水分をふき取っておく。
      タラはポリ袋に入れA

      味噌・砂糖・酒・みりん 各小さじ1

      を加えて全体にまぶし、30分以上漬けこんでおく。
    2. 主菜【タラのつけ焼き】、副菜【のり塩ポテト】を作ります。
      レンジクッキングプレートに、タラとじゃがいもを並べて入れ、蓋をして電子レンジ600Wで3分加熱する。
    3. 1のじゃがいもを別の容器に取り出し、B

      青のり・塩 各適量

      をまぶす。
      タラの切り身には、白ごまをふる。
    4. 副菜【明太卵焼き】を作ります。
      エッグクッカーに卵を割り入れてよく溶き、C

      水 大さじ1、和風粉末だし 小さじ1/4、醤油 少々

      と明太子を加えて更によく混ぜる。
      蓋をして、電子レンジ500Wで1分30秒加熱し、1分程度余熱で火を通す。
      粗熱が取れたら食べやすく切る。
    5. それぞれをお弁当箱に詰めて完成。
    10 65

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