デザート
キャラメルバナナのアップサイドダウンケーキ
投稿日2019/11/11
更新日2019/11/11
調理時間30分
ホットケーキミックスで作るバナナのアップサイドダウンケーキ♡ オーブン不要！フライパンで手軽にできちゃいます♪ 手軽な材料で出来ますし、 生地を混ぜて焼くだけなので とっても簡単！！ カラメル色になったバナナが とっても美味しそうですよ～♪
材料8人分（20cmのフライパン1台分）
- ホットケーキミックス１００g
- 卵１個(мサイズ)
- 牛乳５０ml
- バナナ１～２本(200g程度（生地に混ぜる用）)
- レーズン大さじ３(なくてもよい)
- シナモン適量(なくてもよい)
- Aバター２０g
- Aグラニュー糖大さじ２
- Bバナナ(トッピング用)２本程度
作り方
ポイント
作り方３の過程でバターとグラニュー糖は自然に溶かしてください。 ヘラで混ぜないこと！
- 1
ボウルにバナナを割り入れ、ざっと潰す。
- 2
１に卵、牛乳を入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ、レーズンとシナモンを加えて混ぜる。
- 3
フライパンにA バター２０g、グラニュー糖大さじ２を入れて中火にかけ、こんがり色づくまで加熱して火を止める。
- 4
B バナナ(トッピング用)２本程度を縦半分に切り、3の上に切り口を下側にして置く。 バナナの大きさにより、長さは調整して置いてください。
- 5
４に２を流し込み蓋をしてとろ火～弱火で加熱する。 蓋を開け、表面が乾いていたらOK。(片面は焼く必要はありません) フライパンに皿をくっつけてひっくり返して盛り付ける。
レシピID
382308
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
