主食

チキン南蛮風♪鶏そぼろ丼

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15分

エネルギー680kcal
炭水化物65.8g
脂質33.2g
たんぱく質32.5g
糖質62.4g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ごはんがすすむチキン南蛮甘酢タレが絡んだ鶏肉に卵たっぷりの少し甘めのタルタルソース♪ 今回は、鶏肉は鶏ひき肉を使って簡単な丼にしちゃいました～♪ ひき肉を使うので、揚げる必要もなく炒めて調味するだけの超簡単な作り方です！トッピングのタルタルソースが更に食欲をそそります♪ 甘めなので、子供ちゃんも喜んで食べてくれるはずです♡

材料2人分

温かいご飯
２人分
鶏ひき肉
１５０g
玉ねぎ
１/２個(５０g)
サラダ油
大さじ１/２
きざみ青ネギ
適量
水溶き片栗粉
片栗粉・水各大さじ1/2
A
醤油・砂糖・酒・酢・ケチャップ
各大さじ１
B
ゆで卵
２個(潰しておく)
B
マヨネーズ
大さじ３
B
酢・砂糖
各小さじ１/２
B
塩・コショウ
各適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
タルタルソースを作ります。 B ゆで卵２個、マヨネーズ大さじ３、酢・砂糖各小さじ１/２、塩・コショウ各適量全て混ぜ合わせておく。
2
フライパンにサラダ油を入れ、鶏ひき肉を加えて、塊にならないように、崩しながら炒め、みじん切りにした玉ねぎを加えて更に炒める。玉ねぎがしんなりとしたら A 醤油・砂糖・酒・酢・ケチャップ各大さじ１を加えて調味し、水溶き片栗粉を加えてトロミをつける。
3
器に温かいご飯を盛り付け、２をかけ更に１をかける。仕上げにきざみ青ネギを散らして完成。