主食

出汁要らず!はんぺんの炊き込みごはん

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40分
  • エネルギー398kcal
  • 炭水化物72.3g
  • 脂質5.8g
  • たんぱく質13.2g
  • 糖質68.5g
  • 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ふわふわとした「はんぺん」は 汁物に加えたり、バターで炒めたりと幅広く使えますね。 また、はんぺんは魚のすり身や長芋などで出来ているので 旨味がたっぷりの食材なんです そこで、冷蔵庫にず~っと眠っているはんぺんがあったので 「炊き込みごはん」にしました~♪ 材料はシンプルですが、 はんぺんからの魚の旨味で出汁は要らず! とってもとっても美味しい「炊き込みごはん」のできあがりです♪ はんぺんが余っていたら、よかったら作ってみて下さいね♪

材料4人分

  • 米
    2合
  • はんぺん
    2枚(90g×2枚)
  • 油揚げ
    2枚
  • 人参
    50g(正味)
  • 万能ねぎ
    適量
  • A
    醤油・みりん
    各大さじ2

作り方

  • 1

    米はとぎ、炊飯釜に入れる。

  • 2

    人参は千切り、油揚げは細切りにし、 はんぺんは適当な大きさに角切りにする。

  • 3

    1の炊飯釜にA 醤油・みりん各大さじ2を入れ、水を2合の目盛りまで注ぎよく混ぜ、2をのせ炊飯する。 炊けたらしゃもじでさっくりと混ぜ、万能ねぎを散らす。

ポイント

お好みで、油揚げを増やしてもOK。

作ってみた!

質問

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