みずみずしい旬の白菜をたっぷりと使ったホットサンドです♪ 白菜は、鍋や煮込み料理に使うことが多いのですが、 今回は、サラダのようにしてホットサンドに! フライパンで簡単に出来るので とっても手軽です♪ 表面はバターで焼いているので こんがりサクサクで美味しい~♡ よかったらお試しくださ~い♪
白菜の水分は、しっかりと絞りましょう。
白菜は千切りにし、塩を加えてよくもみ、かたく絞っておく。
1にA マヨネーズ大さじ2、醤油小さじ1/2を加えて和える。
食パンに1枚ずつとろけるスライスチーズをのせ、2を挟む。
フライパンを弱火にかけ バター10gを入れて溶かし、3をのせてこんがりと片面を焼く。 この時、上からしっかりくっつくように押さえる。 焼き色がついたら、バター10gを追加し、ひっくり返し、押さえつけながら焼き色が付くまで焼く。 焼けたら食べやすくカットする。
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四万十みやちゃん(宮崎香予)
料理研究家・料理ブロガー
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!