デザート
レンジで２分！香りが最高！マグカップポンカンケーキ
投稿日2022/03/22
更新日2022/03/22
調理時間5分
旬の「ポンカン」で マグカップケーキ♡ 甘～い香りが最高のみかんなので スイーツにピッタリ！！ 作り方は材料すべてマグカップで混ぜてレンジ加熱するだけ！！ ポンカンの甘い香りが最高です～♪ よかったらお試しくださいね♪
材料1人分
- ホットケーキミックス大さじ3
- バター20g
- 砂糖大さじ1
- 卵1個
- ポンカン1個(１００g)
- 粉砂糖適量
作り方
ポイント
加熱する際にはラップをしないで加熱して下さい。
- 1
ポンカンは包丁で厚く皮をむき、できるだけ薄皮を取り除き果肉を取り出す。 トッピング用に少し取り置き、残りは１cm幅程度に切る。
- 2
マグカップにバターを入れて電子レンジ６００Wで１０～２０秒加熱して溶かし、砂糖、卵を加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて更によく混ぜる。 全体がよく混ざったらカットしたポンカンを加えて混ぜ 電子レンジ６００Wで２～２分３０秒加熱する。(ラップはしません) ※大きく膨らみますが、大丈夫です。
- 3
２の粗熱が取れたらトッピング用のポンカンをのせ、粉砂糖をふる。
レシピID
434111
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「みかん」の基礎
- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
