デザート
ついつい手が出る！サクサクミルキークッキー
投稿日2022/04/21
更新日2022/04/21
調理時間20分(生地を寝かす時間は除く)
練乳を加えた「ミルキーなクッキー」はいかが～♪ 生地はホットケーキミックスと片栗粉を混ぜたもので…！ 片栗粉を使用することで、生地はサックサクの仕上がりに♪ ついつい手が出る！超簡単ミルキーなクッキーです！ とっても美味しいので よかったらお試しくださいね♪ お子さんのおやつにもピッタリです！
材料4人分（約４×4cm16個分）
- ホットケーキミックス70g
- 片栗粉40g
- バター40g
- 加糖練乳40g(手作り練乳可)
作り方
ポイント
サクサク感を出すのに必ず片栗粉を加えてください。
- 1
ホットケーキミックスと片栗粉をポリ袋に入れてよく混ぜて合わせておく。
- 2
耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジ６００Wで２０秒加熱し柔らかくし、加糖練乳を加えてよく混ぜる。
- 3
２に１を加えてよく混ぜひとまとめにしラップで包み冷蔵庫で３０分ねかせる。
- 4
３をラップで挟み、５mm厚さ程度に伸ばし、ラップを外して包丁で食べやすい大きさにカットする。 オーブン用シートを敷いた天板にのせ１７０℃のオーブンで１３～１５分焼く。 （今回は表面に爪楊枝で穴を開けていますが無くてもOK）
レシピID
435906
質問
作ってみた!
La gelatina2022/11/02 13:47
お顔アップバージョンです。
La gelatina2022/11/02 13:46
こんにちは😃 ホットケーキミックスと片栗粉の組み合わせのクッキー🍪レシピ初めて作りました。 サクサク食感が最高に美味しいかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)この食感と味にやみつきになります。 穴を開けたデザインにちょと爪楊枝で顔を描いてみました。焼き上がった時にちょと形が崩れてしまいました。 Repeat決定です。 いつも素敵なレシピありがとうございます😊
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
