副菜
オクラの白だし漬け
投稿日2022/07/04
更新日2022/07/04
調理時間5分(漬け込む時間は除く)
オクラの簡単「白だし漬け」 白だしに漬けるだけなのに とっても美味しい～♡ オクラは硬めにさっと茹でて漬け込むのがポイント！ シャキシャキとした オクラの食感もやみつきです～！ よかったらお試しくださいね♪
材料2人分
- オクラ10本
- 白ごま適量(なくてもよい)
- A白だし・水各大さじ2
作り方
ポイント
※一晩おく方が味が染みて更に美味しくなります。 オクラは茹ですぎない方が美味しい。
- 1
オクラはがくを切り落とし、塩を加えたお湯で１分程度茹で冷水にとりざるに上げる。
- 2
ポリ袋にA 白だし・水各大さじ2と１を入れ２時間程度漬け込む。 器に盛り付け、お好みで白ごまをふる。 ※一晩おく方が味が染みて更に美味しくなります。
レシピID
440414
質問
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「オクラ」の基礎
- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
