甘じょっぱ！レンジで作る♪ロータススティック塩チーズケーキ

材料（５×１６×１３cmの耐熱容器１台分）

• クリームチーズ
  100g
• ロータスビスケット
  6枚
• あら塩
  適量
• A
  生クリーム
  100ml
• A
  砂糖
  大さじ3
• A
  卵
  1個
• A
  薄力粉
  大さじ2
• A
  レモン汁
  大さじ1

作り方

• 1

  耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、電子レンジ６００Wで２０秒加熱しよく混ぜ、A 生クリーム100ml、砂糖大さじ3、卵1個、薄力粉大さじ2、レモン汁大さじ1を加えて更によく混ぜる。

• 2

  耐熱容器にラップを敷き、１を流し入れあら塩を全体にふりロータスビスケットを並べる。 ラップをせず、電子レンジ６００Wで５分程度加熱する。 粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし、ロータスビスケットの形に添ってカットする。 ※生地が水っぽい場合は時間を延長して加熱してください。

  

ポイント

ビスケットはお好みのものに変更していただいてもOKですよ♪ あら塩が無い場合は、普通の塩でもOK。

作ってみた！

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