バスチー風！？『Lotusビスコフのチーズケーキ』
デザート
投稿日2020/02/03
調理時間50分
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大好きな『lotusビスコフ』を使ってチーズケーキを作りました♡前からLotusとチーズケーキを一緒に食べたいと思っていて今回バレンタインに作ってみたら、なんと流行りのバスチーの味に…！！Lotusの香ばしいビスコフがバスチー感を演出してくれました♡混ぜて焼くだけなので、是非お試し下さい♡
材料8人分（８カット分）
- クリームチーズ200ｇ(1箱)
- 砂糖大さじ６
- 卵2個
- 小麦粉大さじ３
- 生クリーム200ml(1パック)
- レモン果汁大さじ１
- バター20ｇ
- Lotusビスコフ16枚
作り方
ポイント
下のビスコフはなくてもOKです♪（持って食べれるよう下にもビスコフを敷いています♡）
- 準
・バターは600Wで40秒ほど加熱し溶かしておく。 ・卵は溶いておく。 ・クリームチーズは常温に戻しておく。 ・オーブンを170度に予熱しておく。
- 1
ボウルにクリームチーズを加え、クリーム状になるまで泡だて器でよくまぜる。
- 2
砂糖を加えよく混ぜる。
- 3
溶き卵を数回に分け加えその都度よく混ぜる。 ↓ 小麦粉をふるい入れよく混ぜる。 ↓ 生クリームを数回に分け加え、よく混ぜる。 ↓ レモン果汁を加える。 ↓ 溶かしバターを加えよく混ぜる。
- 4
型にクッキングシートをひき、Lotusビスコフを並べ、 生地を流し込む。 何度かとんとんと型を落とし空気を抜く。 縦8.6㎝×横18×高さ6.3㎝の型を２つ使用しています。
- 5
上にLotusビスコフを乗せる。
- 6
170度で40分焼く。
- 7
焼けたら、冷ましてからカットする。
- 8
使用したLotusビスコフ
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RINATY（りなてぃ）
【著書】 ・「りなてぃの一週間3500円献立」 第８回レシピ本大賞準大賞受賞 ・「りなてぃの一週間3500円献立２」 ・新刊「りなてぃの30分で完成！簡単3品献立」 シリーズ累計85万部突破 （2022年7月現在） 【自己紹介】 1995年生まれ／生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き！ 【調味料のこと】 砂糖は三温糖 使ってます♡ 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。