副菜
さつまいもとウインナーのコロコロバター醤油ソテー
投稿日2023/03/19
更新日2023/03/19
調理時間15分
ついつい箸が進んでしまう「さつまいもとウインナーのコロコロバター醤油ソテー」 さつまいもの程よい甘さとウインナーの塩味のバランスが最高！ ピリッとした仕上げのあらびき黒コショウが味のメリハリをつけてくれます♪ 1人で2人分はぺろりと食べられちゃいます（笑） よかったらお試しくださいね♡
材料2人分
- さつまいも300g
- ウインナー4本
- バター20g
- あらびき黒コショウ適量
- イタリアンパセリ適量(刻みパセリ可)
- Aマヨネーズ大さじ1
- A醤油大さじ1/2
作り方
ポイント
レンジ加熱前のさつまいもは水を切りすぎないようにして下さい。 加熱後しっとり感がなくなり、パサついてしまいます。
- 1
さつまいもは皮付きのまま1㎝角程度に切り水にさらす。 水を切り耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで6～7分加熱する。 (水を切りすぎないようにして下さい) ウインナーも1㎝幅程度に切る。
- 2
フライパンにバターを入れて溶かし1を加えてさつまいもがこんがりと色づく程度に炒めA マヨネーズ大さじ1、醤油大さじ1/2を加えて更に炒める。 全体が色づいたらあらびき黒コショウをふってよく混ぜる。 器に盛り付け、きざんだイタリアンパセリをふる。
レシピID
457047
質問
作ってみた!
chouchou_cafe2023/06/25 11:00
#Nadiaで作ってみた！ 子供が大好きな、さつまいもとウインナー。 お弁当のおかず用のストックと夜ごはん用と作りました。とても簡単で美味しい。 仕上げに粗挽き黒胡椒を振り食べると、ピリッとしてて、更に美味しくなる。ホント、素敵なレシピありがとうございます。
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
