【冷凍卵焼きを美味しく作る方法】パサつきなし！しっとりできる

材料2人分

• A
  卵
  4個
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  きざみ万能ねぎ
  適量(なくてもよい)
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  A 卵4個、砂糖小さじ2、塩小さじ1/2、マヨネーズ大さじ1、きざみ万能ねぎ適量をすべてボウルに入れてよく混ぜる。

• 2

  卵焼き器にサラダ油をひき、1を流し込み、くるくると巻いて卵焼きを作り粗熱を取る。 粗熱が取れたら ラップできっちりと包み、冷凍庫に入れる。 食べる際には自然解凍して下さい。

  

ポイント

コツは、「マヨネーズ＋砂糖」は必須です！ そして、焼き方は半熟ではなく、しっかりと中まで火を通すこと！ 「これ冷凍なの～？」って思えるくらい とってもしっとりとした卵焼きが食べられますよ♪ 冷凍保存で２週間程度保存可能です♪ 食べる際には自然解凍して下さい。

作ってみた！

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