【ブロッコリーとベーコンのカルボナーラ風サラダ】

材料2人分

• ブロッコリー
  200g
• スライスベーコン
  2枚
• 温泉卵
  1個
• あらびき黒コショウ
  適量
• A
  粉チーズ・牛乳・マヨネーズ
  各大さじ1
• A
  塩・あらびき黒コショウ
  適量

作り方

• 1

  ブロッコリーは小房に分け好みの硬さに茹でる。

• 2

  スライスベーコンは5mm幅程度に切りフライパンで炒める。

• 3

  ボウルにA 粉チーズ・牛乳・マヨネーズ各大さじ1、塩・あらびき黒コショウ適量を入れてよく混ぜ、1と2を加えてさっと和える。 器に盛り付け温泉卵をのせ、あらびき黒コショウをトッピングする。

ポイント

温泉卵の代わりに卵黄をトッピングしてもOKです。

作ってみた！

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