主菜
【ズッキーニと豚こまのガーリックポン酢炒め】おつまみにも！
投稿日2024/06/23
更新日2024/06/23
調理時間10分
おつまみにも、ご飯のおかずにもなる「ズッキーニ」レシピをご紹介します！ ズッキーニは味がシンプルなので色々な料理に使えるから便利な野菜♪ 生のままでも炒めても煮ても美味しい♡ 今回は豚肉とガーリックバターポン酢で味付けしました♪ とっても簡単で美味しいので よかったらお試しくださいね♪
材料2人分
- ズッキーニ(黄・緑)各150g(黄色が無い場合は緑を300g)
- 豚こま切れ肉150g
- バター20g
- 塩・コショウ適量
- サラダ油大さじ1
- Aポン酢大さじ2
- Aみりん大さじ1
- Aおろしニンニク小さじ1
作り方
ポイント
ズッキーニはお好きな色で作ってください。
- 1
ズッキーニ(黄・緑)は5mm幅程度の半月切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、豚こま切れ肉を加えて炒め、塩・コショウをし 1を加えて更に炒める。
- 3
2にA ポン酢大さじ2、みりん大さじ1、おろしニンニク小さじ1を加えて更に炒め仕上げにバターを加えて絡める。
レシピID
485097
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！