【菜の花とちくわの卵サラダ】あとひく美味しさ

材料2人分

• 菜の花
  100g
• ちくわ
  2本
• 茹で卵
  2個
• A
  マヨネーズ
  大さじ3～
• A
  すりごま
  大さじ2
• A
  めんつゆ(2倍濃縮)
  大さじ1
• A
  きび砂糖
  小さじ1/2(上白糖可)

作り方

• 1

  菜の花はさっと茹で硬く絞り、2cm幅程度に切る。 ちくわは3mm幅程度に切る。 茹で卵は食べやすく切る。

• 2

  ボウルにA マヨネーズ大さじ3～、すりごま大さじ2、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、きび砂糖小さじ1/2を入れてよく混ぜ、1を加えてさっと和える。

ポイント

茹で卵はお好みの硬さでOKですが、半熟の方が全体に絡みやすいです。

作ってみた！

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