注目ワード大根×煮物クラムチャウダー小松菜×お弁当コンビーフバレンタイン

Nadia Artistのレシピ数：61,938レシピ

かぶとじゃこのホットサラダ 【バルサミコドレッシング】

  • 2018.12.03

  • 368954
  • 副菜
かぶとじゃこのホットサラダ 【バルサミコドレッシング】
かぶとじゃこのホットサラダ 【バルサミコドレッシング】 かぶとじゃこのホットサラダ 【バルサミコドレッシング】

コメント

かぶを葉の部分まで丸ごと使ったホットサラダです。
ちりめんじゃこをサッと和えて、バランス良く栄養も取れますよ＾＾
バルサミコ酢で使った手作りドレッシングでさっぱりしているので、揚げ物やお肉料理のサイドメニューにも活躍できます。
気づいたらペロリと完食してしまうかも…
是非お試しいただけたら嬉しいです♡

材料2人分

2個
30g
A 大さじ1 1/2
A 小さじ2
A 小さじ2
A 少々
小さじ1

作り方

1

 かぶ(葉つき)は、葉の部分も含めしっかり洗う。
葉の部分は根元から切り落とし、かぶは皮をむき、厚さ2〜3mmのいちょう切りにする。
茎は5mmほどに、葉の部分は1cm幅に切り、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る。

2

 A

バルサミコ酢 大さじ1 1/2、しょうゆ 小さじ2、ごま油 小さじ2、はちみつ 少々

をボウルに全て加えて、よく混ぜ合わせておく。

3

 フライパンにごま油を中火で熱し、かぶを加えて、焼き色がつくまで1分半程さっと炒める。

4

 3にかぶの茎部分、ちりめんじゃこを加え、約1分炒めたら、最後に葉の部分を加えて、余熱でささっと混ぜ合わせ、器に盛る。
作っておいたドレッシングをかけて召し上がってください。

ポイント

・かぶの葉はよく洗い、刻んだ後にクッキングペーパーでしっかり水気を拭き取ってください。
（水気が残っていると、出来上がりがしんなりしてしまうのと、ドレッシングが薄くなってしまうため)
・かぶは少し焦げ目がつくまで加熱すると甘味が増します。
・ドレッシングのバルサミコ酢は米酢で代用可能です。
はちみつはお好みの量で調節してください。

このレシピのキーワード
野菜のおかず 野菜料理 野菜 さっぱり 簡単手軽 時短 お手軽 簡単時短 簡単レシピ 野菜たっぷり ちりめんじゃこ 温野菜 シンプル 簡単料理 サラダ ボリューム 簡単 かぶ ドレッシング ごま油 かぶの葉

このレシピのコメントや感想を伝えよう！

作ってみたお料理の写真をアップ

「かぶ」に関するレシピ

もっと見る

似たレシピをキーワードからさがす

関連コラム

NadiaコラムTOPへ

タイムライン

もっと見る
ページの先頭へ

最近見たレシピ

カテゴリレシピ検索 週間レシピランキング 料理の基礎 Nadia Artist検索 Nadiaコラム メルマガバックナンバー ライター一覧 レシピを投稿する Nadia Management iPhone/Androidアプリ