2024/03/21
15分
とん🐷かつ子
新たまねぎの甘みのあとにやってくる、割烹だしのうま味で優しい味わいの和風のポタージュが完成しました。パックの中身を使用できる調味料入りの割烹だしを使うことで、味の調整いらず。シンプルなのに、本格的。そしてあとを引く美味しさです。
2024/03/20
今が旬の食材を使用して、簡単にできるあんかけご飯を作りました。海老としいたけ、そして割烹だしのうま味の掛け合わせが見事に調和した一品になりました。鰹節屋の割烹だしパックの中身を使用するのみなので、味の調整を気にすることなく、忙しいときにサッと美味しく作れるレシピです。
2023/12/05
10分
ワインのお供やパーティーなどの一品に。軽く焼いたバゲットを添えて召し上がってください。加熱して甘味が増したトマトとモッツァレラチーズのうま味が絶妙です。三菱電機のIHクッキングヒーター「レンジグリルIH」の「IHヒーター(加熱)」調理を使用します。
2023/11/07
40分
手が込んでいるようなイメージのキッシュですが、冷凍パイシートを使うことでお手軽簡単に作ることができます。ほうれん草のグリーン、ミニトマトを加えて彩りよく仕上げました。三菱電機のIHクッキングヒーター「レンジグリルIH」の「オーブン」調理を使用します。
2023/10/03
30分
冷凍パイシートとレトルトのキーマカレーで簡単にミートパイができます。おやつやパーティーなどの一品に。三菱電機のIHクッキングヒーター「レンジグリルIH」の「オーブン」調理と「IHヒーター(加熱)」調理を使用します。
2023/07/30
このスパイスナッツを作っておくだけで、様々な料理にご活用いただけます。ちょっとスパイスのきいたふりかけのイメージです。オープンサンド、グリルしたチキンや野菜のトッピングに。そうめんや蕎麦のつけ汁に入れると、いつもとは違った味を楽しむこともできます。
2023/06/06
20分
揚げ焼きした鱈を南蛮漬けにして、さっぱり、そして野菜たっぷりでボリュームあり。昆布の出汁と野菜のうま味も味わえる。お箸がどんどん進んでしまう一品になりました。三菱電機のIHクッキングヒーター「レンジグリルIH」の「IHヒーター(加熱)」調理を使用します。
2023/05/06
5月から6月に旬を迎えるアジを使ったエスニックな一品です。南蛮ではなく、サルサソースにすることでトマトの酸味を活かしたサッパリとした仕上がりになっています。
2023/05/02
焼き時間はパンに焦げ目がつくくらいが目安です。お好みで調節してください。ベリーだけでなく、お好みのフルーツなどを使ってアレンジも可能です。三菱電機のIHクッキングヒーター「レンジグリルIH」の「オーブン」調理を使用します。
2023/04/12
ガーリックとバター醤油、そしてきのこのうま味が口の中に広がって、後を引く美味しさ。パルメザンチーズと粗びきの黒こしょうで更にパンチのきいた一品に仕上げました。スクランブルエッグをプラスすることで、オムライス風に。バケッドに乗せたり、サンドイッチの具材となどにもアレンジ可能です。作り置きランチやお弁当に是非ご活用下さい。野菜をMOTTOの【北海道産とうもろこし「スイートキッス」のつぶつぶたっぷりポタージュ】にもとても良くあう一品に仕上がっています。
プロフィール
【料理研究家】 とんかつ屋だった父から学んだお肉を使った料理をメインに。 他にも食べ歩きで学んだ料理をアレンジしたおもてなし料理から、育ち盛りのお子様向けのお弁当おかず、がっつりご飯まで幅広い...
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