デザート

ごまソースでフルーツたっぷり豆腐のスイーツ

投稿日2023/02/01
更新日2023/02/01
調理時間10分

直火焙煎香ばしねりごま (白)にカットフルーツのシロップ、はちみつ、豆乳を混ぜて、ほんのり甘いごまソースを作ります。おぼろ豆腐と混ぜて召し上がると、ごまの香りがふわっと口に広がり、フルーツの甘酸っぱさも重なってどんどん食べれてしまうデザート。豆腐を使っているので罪悪感なしで召し上がっていただきたいヘルシーデザートです。

材料2人分

おぼろ豆腐
150g
カットマンゴー（缶詰）
8切
カットパイン（缶詰）
4切
さくらんぼ（缶詰）
2個
ナッツ（ピーナッツ・くるみ）
小さじ2
A
直火焙煎香ばしねりごま (白)
大さじ3
A
はちみつ
小さじ2
A
無調整豆乳
小さじ2
A
缶詰のシロップ
大さじ3
香（かおり）いりごま（白）
適宜

!安全な料理のために

作り方

ポイント

さっぱりと召し上がれる甘さにしています。甘めが好きな方はごまソースを倍量にしてください。 #かどや製油タイアップ

準
ナッツ（ピーナッツ・くるみ）は丈夫なポリ袋に入れて、麺棒などで、叩いて細かく砕いておカットマンゴー（缶詰）カットパイン（缶詰）、さくらんぼ（缶詰）はにあげて、水分を切っておく。 ※シロップはごまソースで使用するので、捨てない。
1
ボウルにA 直火焙煎香ばしねりごま (白)大さじ3、はちみつ小さじ2、無調整豆乳小さじ2、缶詰のシロップ大さじ3を全て加えてしっかり混ぜ合わせ、ごまソースを作る。
2
器におぼろ豆腐を大きめのスプーンなどを使って入れる。その上に缶詰のカットフルーツ、砕いたナッツをのせ、ごまソースを加える。最後に香（かおり）いりごま（白）をふる。