ごまソースでフルーツたっぷり豆腐のスイーツ

ナッツ（ピーナッツ・くるみ）は丈夫なポリ袋に入れて、 麺棒などで、叩いて細かく砕いてお カットマンゴー（缶詰）カットパイン（缶詰）、さくらんぼ（缶詰）はにあげて、水分を切っておく。 ※シロップはごまソースで使用するので、捨てない。

ボウルにA 直火焙煎 香ばしねりごま (白)大さじ3、はちみつ小さじ2、無調整豆乳小さじ2、缶詰のシロップ大さじ3を全て加えてしっかり混ぜ合わせ、ごまソースを作る。

器におぼろ豆腐を大きめのスプーンなどを使って入れる。 その上に缶詰のカットフルーツ、砕いたナッツをのせ、ごまソースを加える。 最後に香（かおり）いりごま（白）をふる。