デザート
オーブン不要｜ねっとり豆腐ココアケーキ
10分
冷やす時間は除く- エネルギー165kcal
- 炭水化物24.8g
- 脂質4.2g
- たんぱく質6.5g
- 糖質22.3g
- 食塩相当量0.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ねっとりもちもち食感の 豆腐で作るココアケーキです。 バターなど油・チョコレート不使用！ また小麦粉不使用なのでグルテンフリーです。
材料3人分
- 絹ごし豆腐150g(または充填豆腐)
- ココアパウダー大さじ3
- 片栗粉大さじ5
- 砂糖（きび砂糖など）大さじ3
- アーモンドミルク150ml(無調整豆乳・牛乳でも)
- ココアパウダー適宜
作り方
- 1
耐熱のボウルに絹ごし豆腐、ココアパウダー、片栗粉、砂糖（きび砂糖など）、アーモンドミルクを入れ、ハンドブレンダーなどで豆腐を潰しながら混ぜる。 ※お使いのハンドブレンダーがガラス容器対応であるかご確認ください。
- 2
1を600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。 加熱後、泡立て器でよく混ぜる。 さらに600Wの電子レンジで2分加熱し、再び泡立て器でよく混ぜる。 ※加熱時間は調節してください。
- 3
耐熱の保存容器に2を入れ、粗熱をとる。 粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
- 4
保存容器から取り出し、ココアパウダーをふるう。
作ってみた！
MGCAT2026/05/25 17:41
もちもちで美味しかったです！
きのあい2025/05/31 16:51
甘いものが食べたいなぁ…と思って家にあるもので作れるレシピを探してこちらのレシピに出会いました。 チョコのもちもちわらび餅…という感じですね、新しい食感で美味しかったです😋🍴 1粒でもしっかり食べた感じがあってよかったです。 他の方の感想で甘さ控えめとなっていたので砂糖大さじ1くらい増やしました。 甘党の私にはちょうどいい感じでした。 ココアパウダーを使っているからか甘さも控えめで大人のお菓子ですね。 また豆腐が余ったら作りたいです☺️
みーびん2024/03/10 21:14
他の投稿にもあったようにチョコわらび餅のようでした！新しい食感でしたがおいしかったので、豆腐が余ったらまた作りたいです(^-^)- 1045745
2024/02/20 13:44
500Wで、3分30秒→3分で作りました！ ケーキと言うより、チョコわらび餅のように出来上がりました！ 
ナムディ2023/10/26 12:08
ちょっと甘味が薄かったのでもう少し砂糖を増やしてリベンジしたいと思います😅 もちもちした食感はとても美味しかったです😋 ※追いチョコレートシロップかけちゃいました😅
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