バターなしでもふんわり。お豆腐でヘルシーガトーショコラ

45

2020.01.10

分類デザート

調理時間: 45分

ID 382599

中村りえ

管理栄養士のやさしいレシピ

スイーツとうふを使って、バターなしでもしっとりなガトーショコラができました♪
オイルも控えめだから少しくらい食べすぎちゃっても大丈夫?!
米粉は小麦粉に代用可能です。

    材料

    (12㎝ケーキ型1個)
    スイーツとうふ カスタード風味 200g
    太白ごま油 大さじ2
    1個
    砂糖 大さじ1
    A
    米粉 75g
    A
    アーモンドパウダー 25g
    A
    ココア 20g
    A
    ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
    粉糖 適量

    作り方

    ポイント

    ココアは無糖ココアを使用してください。
    型にオーブンシートをしくと型外しが簡単になります。
    焼く前に表面の生地がボコボコとしていたら、ゴムベラで滑らかにすると焼きあがりがきれいです。
    1. ・オーブンを180度に予熱する
      ・型にオーブンシートをしいておく。
    2. ボウルにスイーツとうふ カスタード風味を入れて、泡立て器でよく混ぜて、滑らかにする。
    3. 1のボウルに太白ごま油、卵、砂糖の順に入れて、そのたびに泡だて器で混ぜる。
    4. 別のボウルにA

      米粉 75g、アーモンドパウダー 25g、ココア 20g、ベーキングパウダー 小さじ1と1/2

      を入れて、泡だて器で混ぜる。
    5. 2のボウルに3を入れて、ゴムベラで混ぜ、型に流す。
    6. 180度35~40分焼く。
      竹串を刺して、生地がついてこなければ焼き上がり。
    7. 焼きあがったら型から外して、粗熱をとり、粉糖をかける。
    19 134

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