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バターなしでもふんわり。お豆腐でヘルシーガトーショコラ

45分

19

2020.01.10

分類デザート

調理時間： 45分

ID 382599

中村りえ

管理栄養士のやさしいレシピ

スイーツとうふを使って、バターなしでもしっとりなガトーショコラができました♪
オイルも控えめだから少しくらい食べすぎちゃっても大丈夫？！
米粉は小麦粉に代用可能です。

材料

(12㎝ケーキ型1個)

	スイーツとうふ　カスタード風味	200ｇ
	太白ごま油	大さじ2
	卵	1個
	砂糖	大さじ１
A	米粉	75g
A	アーモンドパウダー	25g
A	ココア	20g
A	ベーキングパウダー	小さじ1と1/2
	粉糖	適量

作り方

ポイント

ココアは無糖ココアを使用してください。
型にオーブンシートをしくと型外しが簡単になります。
焼く前に表面の生地がボコボコとしていたら、ゴムベラで滑らかにすると焼きあがりがきれいです。

・オーブンを180度に予熱する
・型にオーブンシートをしいておく。
ボウルにスイーツとうふ　カスタード風味を入れて、泡立て器でよく混ぜて、滑らかにする。
１のボウルに太白ごま油、卵、砂糖の順に入れて、そのたびに泡だて器で混ぜる。
別のボウルにA
米粉 75g、アーモンドパウダー 25g、ココア 20g、ベーキングパウダー小さじ1と1/2
を入れて、泡だて器で混ぜる。
２のボウルに３を入れて、ゴムベラで混ぜ、型に流す。
180度35~40分焼く。
竹串を刺して、生地がついてこなければ焼き上がり。
焼きあがったら型から外して、粗熱をとり、粉糖をかける。

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