デザート
焼くまで5分！ココア米粉ケーキ♪特定原材料7品目不使用
投稿日2022/02/09
更新日2022/02/09
調理時間40分
お気に入り
（706）
豆腐と米粉で作るココアケーキです。 焼くまで5分！ 混ぜて焼くだけ簡単♪ 卵、小麦粉、乳製品、チョコレート不使用です。
材料（パウンドケーキ型）
- 絹ごし豆腐150g
- ココアパウダー30g
- 砂糖50g(甘さ控えめです。甘い方がお好きな方は60gにしてください。)
- 米粉100g
- ベーキングパウダー小さじ1と1/2(6g)
- 豆乳120ml
作り方
ポイント
焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調整してください。 米粉によって吸水率が異なります。 豆乳の量は調整してください。 今回米粉は波里さんのお米の粉を使用しています
- 準
オーブンを180度に予熱する。 必要に応じて型にオーブンシート等を敷く。
- 1
ボウルに絹ごし豆腐、ココアパウダー、砂糖をいれハンドブレンダーなどで撹拌し豆腐を滑らかに潰す。 さらに米粉、ベーキングパウダー、豆乳を加え撹拌する。
- 2
パウンドケーキ型に生地を流し入れる。 180度のオーブンで30〜35分焼く。 焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。
- 3
粗熱が取れたらラップに包んで保管してください。
レシピID
430969
「パウンドケーキ」の基礎
「オーブン」の基礎
「豆腐」の基礎
質問
作ってみた!
レビュー（2件）- 858195
2023/02/08 14:40
こんにちは🌸 波里さんのお米の粉は、色々シリーズがありますが、どれを使われていますか?! - 664029
2022/03/06 10:30
こんにちは☺️ 豆乳は牛乳に変更しても作れますか？？
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nami（辻本なみ）
管理栄養士 辻本なみ 関西在住＊3歳6歳男の子のママ ・米粉を使用した特定原材料7品目不使用おやつ（アレルギー対応） ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したおやつやごはん ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました🌱 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪