【米粉のココアケーキ】チョコもバターも不要！しっとり濃厚♡

材料（１２㎝丸型）

• A
  卵
  ２個(100ｇ)
• A
  砂糖
  60ｇ
• B
  米油
  20ｇ
• B
  豆乳
  40ｇ
• ココアパウダー
  30ｇ
• C
  米粉
  15ｇ
• C
  ベーキングパウダー
  2ｇ
• バニラオイル
  数滴

作り方

• 下準備
  オーブンを１８０度に予熱する。 型にクッキングシートをしく。

• 1

  ボウルにA 卵２個、砂糖60ｇを入れてよく混ぜたら B 米油20ｇ、豆乳40ｇを米油→豆乳の順に加えて その都度よく混ぜ合わせる。

  
• 2

  ココアパウダーをふるって加えしっかりなじむまで混ぜる。

  
• 3

  ココアパウダーの粉っぽさがなくなったら C 米粉15ｇ、ベーキングパウダー2ｇを加えてよく混ぜバニラオイルを加える。

  
• 4

  型に生地を入れて１８０度のオーブンで３０分を目安に焼く。

  
• 5

  焼きあがったら膨らんだ生地が落ち着くまで庫内においておく。（約１０分程度）

  

ポイント

バターやチョコを溶かす工程がないので 順番に混ぜるだけ！ 生地作りは時短で簡単にできます。 ココアパウダーをダマにならないようによく混ぜてください。 米粉は業務用スーパーの米粉を使用しています。

作ってみた！

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