スペアリブ

Name: スペアリブ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚スペアリブ 4本; マーマレード 大さじ3; しょうゆ 大さじ1; ウスターソース 大さじ1; 酒 大さじ1; おろししょうが 小さじ1; おろしにんにく 小さじ1

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20分

漬け込み時間を除く

砂糖の代わりにマーマレードを使用し、すっきりとした甘味を感じることができるスペアリブに仕上げています。ジャムの効果でお肉も柔らかく仕上がります。三菱電機のIHクッキングヒーター「レンジグリルIH」の「レングリ（手動）」調理を使用します。

材料2人分（4本分）

豚スペアリブ
4本
A
マーマレード
大さじ3
A
しょうゆ
大さじ1
A
ウスターソース
大さじ1
A
酒
大さじ1
A
おろししょうが
小さじ1(チューブタイプ可)
A
おろしにんにく
小さじ1(チューブタイプ可)

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
豚スペアリブはフォークで数か所刺す。保存用ポリ袋に豚肉とA マーマレード大さじ3、しょうゆ大さじ1、ウスターソース大さじ1、酒大さじ1、おろししょうが小さじ1、おろしにんにく小さじ1を入れ、よく揉み込んで1時間ほど漬け込む。
1
豚肉のたれを軽くふき取り、クッキングシートを敷いた受け皿に並べる。
2
レングリ手動[レンジ]9分、[グリル]6分に設定し加熱する。