主菜
鶏肉と根菜の甘酢炒め
投稿日2023/02/20
更新日2023/02/20
調理時間15分
冷凍から揚げや冷凍野菜を使って簡単で美味しい中華風のおかずが作れます。 冷凍惣菜を使うことで、時短にも。 三菱電機のIHクッキングヒーター「レンジグリルIH」の「レンジ手動」調理と「ＩＨヒーター（加熱）」調理を使用します。
材料2人分
- 冷凍から揚げ180g
- 冷凍野菜（根菜）200g
- たまねぎ1/2個
- パプリカ（赤）1/2個
- ピーマン2個
- A砂糖大さじ1
- A酢大さじ2
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ2
- Aしょうゆ大さじ2
- ごま油適量
- 水溶き片栗粉適量(片栗粉小さじ1、水小さじ1)
作り方
ポイント
冷凍食品の加熱時間はパッケージに表示されている時間を目安に調節してください。 片栗粉は小さじ1を水小さじ1で溶いてください。 #三菱電機タイアップ
- 準
たまねぎはくし形切り、パプリカ（赤）、ピーマンは乱切りにする。A 砂糖大さじ1、酢大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ2は混ぜ合わせる。
- 1
耐熱皿に冷凍から揚げを並べ、受け皿ごとレンジグリルに入れる。レンジ手動＜500W＞で3分加熱する。
- 2
冷凍野菜（根菜）も1と同様にレンジ手動＜500W＞でパッケージの表示時間で加熱する。
- 3
IHヒーターにフライパンをのせ、ごま油を入れてIHヒーター火力ランプ[4]で予熱する。予熱が完了したら、たまねぎ、パプリカ（赤）、ピーマンを加えて炒め、たまねぎがしんなりしてきたら、1と2を加えて1分加熱する。
- 4
A 砂糖大さじ1、酢大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ2を加えて全体に絡ませ、水溶き片栗粉を回し入れて混ぜ、とろみがついたら器に盛る。
レシピID
420931
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とん🐷かつ子
【料理研究家】 とんかつ屋だった父から学んだお肉を使った料理をメインに。 他にも食べ歩きで学んだ料理をアレンジしたおもてなし料理から、育ち盛りのお子様向けのお弁当おかず、がっつりご飯まで幅広い分野の料理を得意としています。