主菜

鶏肉ときゃべつの甘酢ごま照り炒め

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

みんな大好き甘酢味！！お弁当にもおすすめです＾＾薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に、夏の疲れに

材料4人分（2人分の場合はポイント欄に記載しています。）

1
鶏もも肉はひと口大に切り、塩・こしょうを揉みこんでから片栗粉をまぶす。きゃべつは1㎝の細切りにする。 A 醤油・きび砂糖(砂糖)・酢・白いりごま各大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1を混ぜる。
2
フライパンにごま油を熱して鶏肉を中火で焼く。
3
両面焼けたら、きゃべつを加えて炒める。
4
少ししんなりしたら、(A)を加え炒め合わせ、照りっとしてきたら出来上がり！
5
器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。

★2人分の場合★ 鶏もも肉:250g きゃべつ:正味80g 塩・こしょう:少々片栗粉:大さじ1と1/2弱 (A)醤油・きび砂糖(砂糖)・酢・白いりごま:各大さじ1 (A)鶏がらスープの素:小さじ1/2 ごま油:適量粗びき黒こしょう:お好みで

鶏もも肉の切り方（ひと口大）

鶏もも肉にフォークで穴をあける

鶏もも肉の筋切り

鶏もも肉の脂の取り除き方

キャベツのせん切り

キャベツのざく切り

キャベツのくし形切り

キャベツの保存方法

ぼんじりの下処理

レシピID：514958

更新日：2025/12/04

投稿日：2025/12/03

1368621
2026/04/02 20:09
片栗粉をまぶしているので鶏肉がとってもジューシーでプリプリ🎵甘酢な味付けにブラックペッパーのアクセントが効いててとてもご飯が進みました♡
1241780
2026/04/01 19:09
凄く簡単！とても美味しかったのでリピ確定です！
れみー
2025/12/13 16:47
甘酢がとっても美味しかったです💕 ごはんすすみますね😆 また作りたいと思います！
962565
2025/12/05 19:58
お酢でさっぱりしていてパクパクいけます。ご飯も進みました。
よっこ
2025/12/04 00:02
甘酢ダレがプリップリの鶏肉に絡んでご飯🍚が進みメッチャ美味しかったです🩷 絵美さん､いつも美味しいレシピ有り難う御座います🍀