ピリ辛フライドチキン

材料2人分

• 鶏もも肉
  300g
• A
  卵
  1個
• A
  薄力粉
  大さじ2
• A
  牛乳
  大さじ2
• A
  ハーブソルト
  小さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1(チューブタイプ可)
• B
  薄力粉
  50g
• B
  粉山椒
  小さじ2
• B
  黒こしょう
  小さじ2
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は皮と余計な脂を取り除き、大きめのひと口大に切る。ボウルにA 卵1個、薄力粉大さじ2、牛乳大さじ2、ハーブソルト小さじ1、おろしにんにく小さじ1を全て入れ、よく混ぜ合わせたら鶏もも肉を加え、冷蔵庫で10分ほど漬け込む。別のボウルにB 薄力粉50g、粉山椒小さじ2、黒こしょう小さじ2を入れてよく混ぜ合わせる。

• 1

  天ぷら鍋にサラダ油を入れ、リレー調理「からあげ」を選択する。

• 2

  鶏もも肉にB 薄力粉50g、粉山椒小さじ2、黒こしょう小さじ2をまぶす。

• 3

  IHで揚げ物＜180℃＞を開始する。火力ランプの目盛が[3]になったら、下準備をした鶏もも肉を耐熱皿ごとレンジグリルに入れて＜標準＞で3分ほど加熱する。

• 4

  揚げ物の予熱が終わったら、3を2切れずつ揚げる。（揚げ時間目安3分）

ポイント

加熱時間は様子を見て調節してください。 鶏もも肉が厚めの場合、グリル加熱の加熱調理を＜標準＞から1段階ずつ調節してください。 粉山椒、黒こしょうの分量はお好みで調節してください。レシピは召し上がった際に少しだけピリッとするのが目安です。 #三菱電機タイアップ

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