主菜

ピリ辛フライドチキン

粉山椒を衣に混ぜ合わせ、いつもとは少し違うピリッと辛いフライドチキンに仕上げました。パーティーシーンやお弁当のおかずにも。三菱電機のIHクッキングヒーター「レンジグリルIH」の「リレー調理（からあげ）」を使用します。

材料2人分

加熱時間は様子を見て調節してください。鶏もも肉が厚めの場合、グリル加熱の加熱調理を＜標準＞から1段階ずつ調節してください。粉山椒、黒こしょうの分量はお好みで調節してください。レシピは召し上がった際に少しだけピリッとするのが目安です。 #三菱電機タイアップ

準
鶏もも肉は皮と余計な脂を取り除き、大きめのひと口大に切る。ボウルにA 卵1個、薄力粉大さじ2、牛乳大さじ2、ハーブソルト小さじ1、おろしにんにく小さじ1を全て入れ、よく混ぜ合わせたら鶏もも肉を加え、冷蔵庫で10分ほど漬け込む。別のボウルにB 薄力粉50g、粉山椒小さじ2、黒こしょう小さじ2を入れてよく混ぜ合わせる。
1
天ぷら鍋にサラダ油を入れ、リレー調理「からあげ」を選択する。
2
鶏もも肉にB 薄力粉50g、粉山椒小さじ2、黒こしょう小さじ2をまぶす。
3
IHで揚げ物＜180℃＞を開始する。火力ランプの目盛が[3]になったら、下準備をした鶏もも肉を耐熱皿ごとレンジグリルに入れて＜標準＞で3分ほど加熱する。
4
揚げ物の予熱が終わったら、3を2切れずつ揚げる。（揚げ時間目安3分）