OSMICトマトとアンチョビサラダのオープンパイ

Name: OSMICトマトとアンチョビサラダのオープンパイ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 冷凍パイシート 1枚; OSMIC FIRST PRINCESS(トマト） 3～4個; リーフサラダ 20g; アンチョビ 4切

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20分

冷凍パイシートを使用しているので、パイ生地を焼いて、和えたサラダを乗せるだけのシンプルレシピとなっています。糖度の高いOSMICトマトの甘さとアンチョビの塩気が絶妙で、口の中で甘いのしょっぱいの・・の連鎖がたまりません。サラダを食べながら、パイのサクサク感も楽しむことができます。朝食などの食事としてもちろん、パーティなどのおもてなしメニューにも活躍できる一品となっておりますので、是非お試し頂けると嬉しいです。＃OSMICタイアップ

材料2人分

冷凍パイシート
1枚(長方形タイプのもの)
OSMIC FIRST PRINCESS(トマト）
3～4個
リーフサラダ
20g
アンチョビ
4切

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
冷凍パイシートは半解凍したら、半分に切り、麺棒で15㎝×15㎝位になるように伸ばす。同じものを2枚作る。 OSMIC FIRST PRINCESS(トマト）は3㎜程度の輪切りにする。アンチョビはほぐしておく。オーブンを200度に予熱しておく。
1
冷凍パイシートにフォークで数カ所穴を開けたら、4辺を5mmくらい内側に折りたたむ。余熱完了したオーブンで15分焼き、折りたたんでいない内側部分をスプーンで少しつぶすようにしてくぼみを作る。
2
ボウルにOSMICトマト、リーフサラダ、アンチョビを加え、軽く和える。
3
【1】のくぼみに【2】を盛り付ける。お好みでブラックオリーブをトッピングしたり、オリーブオイルを回しかける。

ポイント

冷凍パイシートは解凍しすぎると形成しずらくなりますので、冷たさが残る程度が形成するのに丁度よいタイミングです。リーフサラダではなく、普通のレタス・クレソンなどを使っても美味しく頂けると思います。こちらのレシピはアンチョビの塩気があるので、塩やドレッシングは使用していません。塩気が足りなく感じる場合はお好みで塩やドレッシングをご利用ください。