OSMICトマトとアンチョビサラダのオープンパイ

冷凍パイシートは半解凍したら、半分に切り、麺棒で15㎝×15㎝位になるように伸ばす。 同じものを2枚作る。 OSMIC FIRST PRINCESS(トマト）は3㎜程度の輪切りにする。 アンチョビはほぐしておく。 オーブンを200度に予熱しておく。

冷凍パイシートにフォークで数カ所穴を開けたら、4辺を5mmくらい内側に折りたたむ。 余熱完了したオーブンで15分焼き、折りたたんでいない内側部分をスプーンで少しつぶすようにしてくぼみを作る。

ボウルにOSMICトマト、リーフサラダ、アンチョビを加え、軽く和える。

【1】のくぼみに【2】を盛り付ける。 お好みでブラックオリーブをトッピングしたり、オリーブオイルを回しかける。