副菜
揚げないサモサ
投稿日2023/02/20
更新日2023/02/20
調理時間30分
惣菜のポテトサラダのリメイク料理です。 油で揚げないので、カロリーが気になる方にもおすすめ。 春巻きの皮を使うことで、パリッとした食感も楽しめます。 ビールのおつまみやおやつ代わりにも是非。 三菱電機のIHクッキングヒーター「レンジグリルIH」の「レングリ調理」を使用します。
材料4人分（12個分）
- 春巻きの皮4枚(大きめのもの)
- ポテトサラダ180g
- カレー粉小さじ1
- 粗びき黒こしょう小さじ1
- 塩少々
- 水溶き小麦粉適量(水と小麦粉の割合1：1)
- オリーブオイル適量
- パプリカパウダー適量
- ケチャップお好みで
作り方
ポイント
春巻きの皮は焦げやすいので、様子をみながら加熱してください。 カレー粉の分量はお好みで調節してください。 #三菱電機タイアップ
- 準
春巻きの皮を縦3等分に切る。
- 1
大きめのボウルにポテトサラダ、カレー粉、粗びき黒こしょう、塩を入れて混ぜ合わせ、バットなどに15gずつ12等分にする。
- 2
春巻きの皮の手前に1の具材をのせ、縁に水溶き小麦粉を塗り、三角に折りたたんで具材を包んでいく。
- 3
表面に刷毛でオリーブオイルを塗り、クッキングシートを敷いた受け皿に並べる。レングリ調理＜標準＞で加熱する。加熱終了3分前の報知で裏返す。
- 4
器に盛り、パプリカパウダーを振り、お好みでケチャップをつけて食べる。
レシピID
421611
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- Artist
とん🐷かつ子
薬膳管理師
【料理研究家】 とんかつ屋だった父から学んだお肉を使った料理をメインに。 他にも食べ歩きで学んだ料理をアレンジしたおもてなし料理から、育ち盛りのお子様向けのお弁当おかず、がっつりご飯まで幅広い分野の料理を得意としています。
