調味料

アレンジ自在！スパイスナッツ

投稿日2023/07/30
更新日2023/07/31
調理時間10分

カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存6~7日
冷凍保存-

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このスパイスナッツを作っておくだけで、様々な料理にご活用いただけます。ちょっとスパイスのきいたふりかけのイメージです。オープンサンド、グリルしたチキンや野菜のトッピングに。そうめんや蕎麦のつけ汁に入れると、いつもとは違った味を楽しむこともできます。

材料4人分（200ccの容器1個分）

ミックスナッツ（無塩）
100g
白煎りごま
小さじ2
S&B カレー粉スティック
1本(2g)
塩
小さじ1
粗びき黒こしょう
小さじ1
パセリ
小さじ2

!安全な料理のために

作り方

ポイント

このレシピでは市販のミックスナッツを使用しましたが、このほかにもピスタチオを入れたり、お好みのナッツを多めにしたり、アレンジが可能です。ナッツの砕き方もお好みで調整してください。（粗目の砕き方ですと食感も楽しめます。）カレー粉スティック自体にたくさんのスパイスが入っているので、余りがちなスパイスを購入する必要がありません。 ※ナッツは酸化しやすい食材なので、冷蔵庫で保存し早めにご使用くださいね。＃エスビー食品タイアップ

1
フライパンにミックスナッツ（無塩）と白煎りごまを加え、中火で乾煎りする。白煎りごまの香りが立ってきて、音がパチパチし出したら、火を止める。
2
【1】をフードプロセッサーやブレンダーで細かく砕く。フードプロセッサー、ブレンダーがない場合は保存用のポリ袋などに入れて、布巾をかぶせて麺棒などで叩いて砕く。
3
【2】をボウルに移し、S&B カレー粉スティック、粗びき黒こしょう、塩、パセリを加えたら、良く混ぜ合わせる。
4
なるべく密閉率が高い容器に移しかえて保存する。