ざくざく食感♪スパイスクッキー＼冷え性さんにおすすめ／
投稿日2024/07/01
更新日2024/07/01
調理時間30分
オートミールざくざく、スパイスが効いたやみつきになるクッキーです♡ エアコンや冷たい食べ物で夏でも身体が冷えることがありますね。 冷えを感じた時や、冷たい飲み物と一緒に食べるのがおすすめです♪
材料4人分（約12枚）
- A薄力粉50g
- Aベーキングパウダー小さじ1/4
- きび砂糖45g
- バター50g
- 溶き卵1/2個分
- オートミール50g
- ミックスナッツ20g(ローストしたもの)
- シナモン・カルダモン・クミン・ジンジャーパウダー各小さじ1/2
作り方
ポイント
・ミックスナッツは140℃〜150℃のオーブンで7〜8分でローストし、粗めに砕いておく。
- 準
オーブンを190℃に予熱する。バターは室温に戻し柔らかくしておく。A 薄力粉50g、ベーキングパウダー小さじ1/4は合わせてふるっておく。
- 1
器にシナモン・カルダモン・クミン・ジンジャーパウダーを入れ混ぜ合わせる。
- 2
ボウルにバター、きび砂糖を入れ泡立て器でしっかりすり混ぜる。溶き卵を少しずつ加えさらに混ぜる。
- 3
A 薄力粉50g、ベーキングパウダー小さじ1/4を加えゴムベラで切るようにさっくりと混ぜる。
- 4
オートミール、1のスパイスを加え混ぜたら、ミックスナッツを加え混ぜる。
- 5
4をスプーンですくって、もう1本のスプーンで丸めながら、オーブンシートを敷いた天板にのせる。同じように残りも丸めのせる。
- 6
予熱したオーブンに天板を入れ180℃に下げ、13〜15分焼く。焼き上がったらクーラーの上で冷ます。
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ちか
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◆野菜がもっと好きになる「野菜たっぷりのボリュームごはん」 ◆1品で栄養満点おかず 栄養バランスを意識してます ◆健康でいたい・太りたくない方へのレシピ ◆アンチエイジング・抗酸化レシピ ◆ゆるりと薬膳&発酵 ♡時短ではないけど、ほんのひと手間を大切にしています。 3人の息子たちが小さい頃、野菜を食べてくれないことに困り、野菜教室や料理教室に通い、試行錯誤をしてきました。 成人した今では、食卓に野菜がないと落ち着かないくらい野菜好きになりました♪ 子育てが一段落した今、家族はもちろん、私自身も健康でいたいという思いが強くなりました。四季の巡りを意識して、心と身体にやさしいレシピをご紹介しています。 Nadiaに来てくださったみなさんの食卓が笑顔であるように、健やかであるよう願いながらレシピを作っています♡ 【所有資格】 ・インテリアコーディネーター ・中医薬膳指導員 ・発酵食エキスパート2級 ・野菜ソムリエ ・練切りアート認定講師 【現在のお仕事】 ・薬膳・発酵レシピ提案 ・薬膳に関する印刷物やホームページの原稿作成 ・ワークショップ・薬膳&発酵料理教室 6人家族+チワワ1匹☆成人している息子が3人。認知症の母の介護をしています。 ■Instagram https://www.instagram.com/ic_chika/