ほうれん草とベーコンのキッシュ
投稿日2023/11/07
更新日2023/11/07
調理時間40分
手が込んでいるようなイメージのキッシュですが、冷凍パイシートを使うことでお手軽簡単に作ることができます。ほうれん草のグリーン、ミニトマトを加えて彩りよく仕上げました。三菱電機のIHクッキングヒーター「レンジグリルIH」の「オーブン」調理を使用します。
材料8人分（直径21cmのタルト型1台分）
- 冷凍パイシート3枚(約18cm×11cm)
- ベーコン80g(ブロック)
- ほうれん草80g
- たまねぎ1/2個
- ミニトマト4個
- A卵3個
- A生クリーム100ml
- Aシュレッドチーズ10g
- 塩、こしょう各少々
- オリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
冷凍パイシートは事前に伸ばしたりせず、型にいれてからまんべんなく広げていきます。具材はお好みで変えても美味しくでき上ります。（なるべく水分が少ないもの、キノコなどがおすすめです）焼き時間はパイ生地、具材のお好みの焼き加減で調節してください。 #三菱電機タイアップ
- 準
ほうれん草は4～5cmの長さに切る。たまねぎは薄切りにし、ベーコンは1cmの角切りにする。ミニトマトはヘタを取り、縦半分に切る。冷凍パイシートを解凍する。大きめのボウルにA 卵3個、生クリーム100ml、シュレッドチーズ10gを入れて混ぜ合わせておく。
- 1
IHヒーターにフライパンをのせてオリーブオイルを入れ、IHヒーター火力ランプ[4]で予熱する。予熱が完了したらベーコン、たまねぎ、ほうれん草の順に加えて塩、こしょうを振る。ほうれん草がしんなりするまで加熱したら、バットなどに移して粗熱を取る。
- 2
焼き型にパイシートを隙間ができないように敷き、フォークで数か所穴を開ける。
- 3
A 卵3個、生クリーム100ml、シュレッドチーズ10gを混ぜ合わせておいたボウルに1を加え、よく混ぜ合わせて2の焼き型に流し込み、ミニトマトをのせる。
- 4
オーブン180℃で5分予熱し、焼き型を受け皿にのせて180℃で20分焼く(お好みで時間調整してください。）
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とん🐷かつ子
【料理研究家】 とんかつ屋だった父から学んだお肉を使った料理をメインに。 他にも食べ歩きで学んだ料理をアレンジしたおもてなし料理から、育ち盛りのお子様向けのお弁当おかず、がっつりご飯まで幅広い分野の料理を得意としています。