主菜
あったかトマトのカプレーゼ
投稿日2023/12/05
更新日2023/12/05
調理時間10分
ワインのお供やパーティーなどの一品に。 軽く焼いたバゲットを添えて召し上がってください。 加熱して甘味が増したトマトとモッツァレラチーズのうま味が絶妙です。 三菱電機のIHクッキングヒーター「レンジグリルIH」の「ＩＨヒーター（加熱）」調理を使用します。
材料4人分
- モッツァレラチーズ200g
- ミニトマト12個
- バジル5枚
- オリーブオイル適量
- 塩ひとつまみ
- 黒こしょう適量
作り方
ポイント
ミニトマトは赤や黄色などの色を使うと彩りがさらによくなります。 このレシピではミニトマトをそのまま使用していますが、種の部分が気になる場合は取り除いて調理してください。 #三菱電機タイアップ
- 準
ミニトマトはヘタを取り、縦半分に切る。
- 1
フライパンまたはスキレットにオリーブオイルを入れ、IHヒーター火力ランプを[5]に設定し、ミニトマトの皮がしんなりするまで炒める。
- 2
モッツァレラチーズとバジルを手でちぎりながら加え、塩を振ったら蓋をしてIHヒーター火力ランプを[1]に設定し、1分ほど加熱する。
- 3
オリーブオイルを回しかけ、黒こしょうを振る。
レシピID
420422
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「ミニトマト」の基礎
- Artist
とん🐷かつ子
薬膳管理師
【料理研究家】 とんかつ屋だった父から学んだお肉を使った料理をメインに。 他にも食べ歩きで学んだ料理をアレンジしたおもてなし料理から、育ち盛りのお子様向けのお弁当おかず、がっつりご飯まで幅広い分野の料理を得意としています。
