とろっとろ白菜と鶏肉のミルク煮

なし

白菜は葉と芯に分けて、葉は一口大に切り、芯は5㎝程の千切りにする。 鶏肉は一口大に切り、塩、胡椒を少々ふり、小麦粉を適量まぶす。

フライパンに油をしき、白菜の芯、鶏肉を入れ焼き付ける。

白菜の芯がしんなりしてきたら、小麦粉大さじ2を入れ粉っぽさがなくなるまで炒める。

白菜の葉を加え、A 牛乳150cc、水100cc、塩小さじ1/2、胡椒少々を入れ蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。