【塩麹ドレッシングで食べる】野菜の甘みが引き立つサラダ
投稿日2024/05/03
更新日2024/05/04
調理時間5分
カロリー（1人分）67Kcal
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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塩麹で野菜の旨み引き立つ！いつものサラダが立派なおかずに大変身します。 同じドレッシングばかりで飽きてきた時にはぜひ試してみてください！ 塩麹は酵素を含んでおり、腸内環境を整える効果があるため、腸内環境が気になる方にもおすすめです。 カロリー数はドレッシングのみで表記しています。
材料1人分
- A塩麹小さじ2
- Aかんたん酢小さじ2(お酢小さじ2に砂糖ひとつまみで代用も可能です)
- Aすりおろしニンニク小さじ1/2
- Aオリーブオイル小さじ1
- きゅうり1/2本
- にんじん1/4本
- 大根1/8本
- ベビーリーフ両手1杯分
- 豚もも肉3枚
- ゆで卵1個(省略可)
作り方
ポイント
野菜は葉物野菜、根菜、キノコ類などお好みのものを使用してください！ 野菜の量は両手1杯半程度が美味しく作りやすいです。 葉物野菜はレタス、ベビーリーフ、サラダ菜などなんでも美味しく作ることができます。 豚肉やゆで卵はなくても美味しく召し上がっていただけます。 また、旬の野菜はお安く購入でき、栄養価も高く味も美味しいため入れていただくのがおすすめです。 〈季節ごとのおすすめ野菜〉 春：新玉ねぎ、アスパラガス、スナップエンドウ 夏：きゅうり、トマト、おくら、パプリカ 秋：にんじん、さつまいも、大根、キノコ類 冬：ブロッコリー、春菊、大根、水菜
- 準
- 1
準備した野菜が全て入る大きさのボウルにA 塩麹小さじ2、かんたん酢小さじ2、すりおろしニンニク小さじ1/2、オリーブオイル小さじ1を入れスプーン等でよく混ぜる。
- 2
工程1のボウルに切った野菜とベビーリーフを入れ、全体に絡むようにしっかりと混ぜる。
- 3
お皿に盛り付け、上から茹でた豚もも肉、ゆで卵を添える。
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「豚肉」の基礎
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るなナース
食べ痩せレシピクリエイター|看護師|保健師
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ご覧いただきありがとうございます♡ 1年半で-20kgのダイエットに成功したるなナースが 【美味しく食べて理想のからだを手に入れたい】そんな願いを叶えるレシピを投稿しています! 何度も何度もリバウンドを繰り返してきた私ですが、栄養を摂り正しく食欲をコントロールすることで、無理なく痩せることができました! そんな私の経験から生まれた 【食べて整えて太らない】レシピやワンプレート(献立)を紹介していますので、ぜひみなさんの日々の食事の参考になると嬉しいです! 【レシピのこだわり】 ⚪︎目でも楽しめる!彩り豊かなレシピを ⚪︎味付けはシンプルでも美味しく ⚪︎工程と調味料は少なく ⚪︎余分な脂質を極力抑え、カロリーも抑える 【SNS】 Instagram・Youtube・TikTokでも投稿しています! 計15万人の方に登録していただいています。いつもありがとうございます♡ 【プロフィール】 1997年生まれ 夫と二人暮らし 看護師、保健師として生活習慣病の方や体型に悩む方とたくさん関わってきました。 高校生から食べないダイエットをしリバウンドを繰り返してきましたが 結婚をきっかけにしっかり食べて無理せず1年半で20kgのダイエットに成功!
