主食

【ヘルシー】具沢山チャーハンおにぎり

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  • エネルギー124kcal
  • 炭水化物20.2g
  • 脂質2.7g
  • たんぱく質4.9g
  • 糖質19.2g
  • 食塩相当量1.2g
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豚ももチャーシューは、セブンイレブンのものを使っていますが、スーパーのものや手作りでもOK。 脂身の少ないチャーシューを使うことで低脂質・高タンパクに仕上げることができます。 冷凍を前提としているため卵にはマヨネーズを少量いれて、パサつかないようにしています。

材料4人分(小さめおにぎり4個分)

  • 炊いた白米
    300g
  • 小松菜
    80g
  • 白ネギ
    1本
  • 豚ももチャーシュー
    50g
  • A
    1個
  • A
    マヨネーズ
    小さじ1
  • 小さじ1/2
  • 鶏がらスープの素
    小さじ1

作り方

  • 下準備
    ⚫︎小松菜・白ネギ:みじん切りにする。 ⚫︎豚ももチャーシュー:みじん切りにする。

  • 1

    刻んだ小松菜、白ネギ、チャーシューをフライパンにいれ、野菜に火が通りしんなりするまで炒める。

    【ヘルシー】具沢山チャーハンおにぎりの工程1
  • 2

    A 卵1個、マヨネーズ小さじ1をよく混ぜ合わせ、よく熱したフライパンで炒り卵を作る。(油が必要なフライパンであれば少量油を入れて加熱する)

    【ヘルシー】具沢山チャーハンおにぎりの工程2
  • 3

    大きめのボウルに【工程1】【工程2】と炊いた白米、塩、鶏がらスープの素を入れてよく混ぜる。 お好みの大きさに握る。

    【ヘルシー】具沢山チャーハンおにぎりの工程3

ポイント

具材は別々に加熱することで油が少なめでもべちゃっとせず、美味しく作れます。

作ってみた!

質問

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るなナース
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るなナース

看護師|保健師|ダイエット専門家

  • 看護師
  • 保健師