簡単すぎる♩栄養満点！混ぜ混ぜコブサラダ

材料4人分（大皿だと2人分）

• 蒸し鶏
  100g(レシピID:484889 参照)
• ゆで卵
  2個
• ブロッコリー
  1/4房
• アボカド
  1個
• ミニトマト
  8個
• オクラ
  4本
• きゅうり
  1本
• レタス
  2枚
• ナッツ
  一掴み
• チーズ
  一掴み
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  ケチャップ
  大さじ1/2
• A
  牛乳
  小さじ2
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• A
  胡椒
  少々
• チリパウダー
  お好みで

作り方

• 下準備
  ブロッコリーとオクラは塩茹でして粗熱を取っておく。ナッツは粗めに砕いておく。

• 1

  蒸し鶏、ゆで卵、アボカド、ブロッコリー、オクラ、きゅうりは全て2〜3㎝角、ミニトマトは半分に切る。

• 2

  大きめのボウルにA マヨネーズ大さじ2、ケチャップ大さじ1/2、牛乳小さじ2、レモン汁小さじ1、塩少々、胡椒少々を合わせる。

• 3

  2に1とナッツ、チーズ、レタスをちぎりながら入れて優しく和える。

• 4

  器に盛り、お好みでチリパウダーをかける。

ポイント

・野菜は一例なのでお好きなもので作れます♩ 今回はありませんでしたがパプリカや紫玉ねぎなど食感があるものを入れるとより美味しくなります。 ・ナッツやチーズは味のアクセントになります。あるとオススメです。 ・ブロッコリーやオクラは冷水で冷ますと水っぽくなるのでザル等で粗熱を取ってください。 ・ドレッシングと具材は食べる直前に合わせるのがオススメです。

作ってみた！

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