春キャベツとしらすのおひたし
投稿日2013/03/10
更新日2013/03/10
調理時間3分
春ですね。簡単な季節の料理をお楽しみください。カロリーも低くて手軽。 うちのお店でも大人気です。 これぞ日本の心。季節の味。
材料（3人分）
- キャベツ1/4個
- じゃこ(しらす)40g
- だし400cc
- みりん50cc
- うす口醤油50cc
作り方
ポイント
簡単な料理だからこそ、素材の味が活かされます。 素材の味をどう活かすのか、意識してみてくださいね。
- 1
キャベツを2cm角にざく切りにする
- 2
1を塩ゆでして冷水におとし、冷ます。
- 3
だし、うす口醤油、みりんを合わせ、一煮立ちさせ、冷ましてじゃこを入れる。
- 4
2を軽く絞り、3を入れる
レシピID
100775
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