Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索！

塩レモン鶏ハム

10分

鶏ハムの
人気レシピはこちら！

ランキングをもっと見る

2014.07.27

分類主菜

調理時間： 10分

ID118024

神田　美紀

薬膳でカラダ整えごはん

話題の塩レモンで下味をつけて、皮を巻きこんだ香り爽やかな鶏ハムです。

鶏ハムホーロー鍋ブランチおもてなしヘルシー鶏もも肉シニア塩レモン

材料(１枚分)

作り方

Point!

・肉を巻くときはきつくしっかり巻く。

鶏もも肉はすじをとり、観音開きにする。
塩レモン（櫛形）の皮の部分をとり、細切りにする。
鶏もも肉をポリ袋に入れと塩レモン（櫛形）の果肉部分とエキスを加えよくもみ込み
、さらにきび砂糖を加え、よくもんで、冷蔵庫で半日以上おく。
ラップの上に鶏もも肉をおき、その上に細切りにしたレモンの皮をのせる。
肉の端から巻いていき、ラップできつく包み、余った両端はねじって結ぶ。
１を鍋に入れ、浸る位の水を入れ火にかける。
沸騰したら、火を弱め７分ほど煮て、火を止める。
冷めるまで放置する。
冷めたら、ラップをはずし切り分ける。