飲み物
さっぱり♪赤紫蘇ジュース
10分冷やし時間のぞく
しそは温性に属し、発汗を促し、冷えをとる働きがあるので、冷房で冷えすぎた身体にはおすすめです。また独特の香りが、イライラやストレスを解消してくれます。 クエン酸豊富なレモン汁・酢が入ってますので、疲労回復・夏バテ防止にもおすすめです。
作り方
下準備
赤しその葉をとり軸の部分をとし、よく洗い、水気をきる。- 1
水を鍋に沸かし、赤しそを入れ、火を弱め5分煮だし、ザルをのせたボウルに あけ、しそを軽く絞る。
- 2
1の漉した汁を鍋にもどし、きび砂糖を加え、一煮立ちさせ溶かし火をとめ、 Aを加えかき混ぜる。
- 3
2の粗熱がとれたら、煮沸消毒した瓶などにうつし、冷蔵庫で冷やす。
ポイント
・お好みで水、氷、炭酸水などで割ってお召し上がり ください。
レシピID：129626
更新日：2015/07/16
投稿日：2015/07/16
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