生麩入りどら焼き

• 15分

材料5人分

• 生麩
  1/3本
• 粉糖
  小さじ1
• ホットケーキミックス
  150g
• A
  卵
  1個
• A
  プレーンヨーグルト
  大さじ6
• A
  牛乳
  大さじ4
• A
  はちみつ
  大さじ1
• つぶあん
  150g

作り方

• 下準備
  つぶあんは５等分しておく。

• 1

  生麩はぬるま湯にもどし、７ｍｍ厚さに切り、さっとゆで、水気をきり、 粉糖をまぶす。

• 2

  ボウルにA 卵1個、プレーンヨーグルト大さじ6、牛乳大さじ4、はちみつ大さじ1を混ぜ、ホットケーキミックスをふり入れ粉っぽさがなくなるまで 混ぜる。

• 3

  ホットプレートを低温に熱し、２を大さじ１　１/２ずつ流し入れる。 片面がきつね色になったら裏返し、反対の面は色づく前にとりだす。 粗熱がとれたら、ラップをかけておく。

• 4

  ３の一枚につぶあん（１個分の半量）を塗り、生麩ののせ、 残りのつぶあんをのせ、もう一枚の３で挟む。

ポイント

生地は混ぜすぎるとふくらみが悪くなるので、注意する。

作ってみた！

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