【常備菜】煮込まず時短！レモン香る　豚コマポークビーンズ

• 10分

材料（作りやすい分量(2〜3人分)）

• 玉ねぎ
  1個(150g)
• 豚こま切れ肉
  100g
• パプリカ 赤と黄
  1/4個ずつ
• ニンニク
  1片
• サラダ油
  大さじ1
• ミックスビーンズ水煮
  120g
• A
  ★トマトケチャップ
  大さじ2
• A
  ★酒・みりん
  大さじ1
• A
  ★醤油
  小さじ1
• A
  ★塩こしょう
  少々
• レモン汁
  小さじ2

作り方

• 下準備
  玉ねぎ・ニンニクはみじん切り、パプリカは5mm角くらいに切る。 豚肉は小さく刻む。

• 1

  フライパンにサラダ油とニンニクを入れて火にかけ香りが出たら、玉ねぎも加えて中火で炒める。

• 2

  玉ねぎが透きったら豚肉とパプリカを加え炒める。 豚肉に火が通ったらックスビーンズ（水気を切る。）も加え、さっと炒める。

  
• 3

  一旦火を弱めAを加えてから再び火を強め、水分をしっかりめに飛ばす。 仕上げにレモン汁を加えて混ぜたら出来上がり。

  

ポイント

フライパン一つで炒めるだけで作れ、煮込まないので時短。 豚コマは、ひき肉より脂が少ないので冷めても美味しく、くさみも少ないのが利点。 レモン汁でさっぱり仕上げた、夏にも食べやすい。寒い時期は、レモンなしでも。

作ってみた！

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