Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

スタミナ満点!牡蠣ニラ炒め

10

2014.03.13

分類

調理時間: 10分

ID113790

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

レバーの代わりに牡蠣で作ったニラ炒め。
レバーよりくせがなく、食べやすくて栄養満点!
牡蠣とニラの相性もびっくりするほど美味しいです!

ヘルシー にら 時短 牡蠣

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分)
牡蠣(加熱用) 150g
少々
片栗粉 適量
サラダ油 適量
長ネギ(斜め薄切りにする) 1/2本
ニラ(4cm長さに切る) 1/2本
★水 大さじ1
★醤油 大さじ1
★オイスターソース 大さじ1/2
★砂糖 小さじ1
★片栗粉 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
生姜千切り 1片分
作り方
Point!
牡蠣には片栗粉を多めにしっかりまぶし、カリッと焼き旨味を封じ込めるのがコツです。 ニラを入れてからは、さっと素早く仕上げます。合わせ調味料はあらかじめ混ぜ合わせておきます。
  1. 牡蠣は洗ってしっかり水気を拭き取る。塩コショウを振って片栗粉をしっかりまぶす。
    フライパンに多めのサラダ油を熱して、やや強めの中火でカリッと焼き色をつけて焼いて、一旦取り出す。
  2. フライパンの余分な油を拭き取り、生姜と長ネギを炒める。
    香りが出たら、ニラを加え炒める。
  3. ニラが少ししんなりしたら、牡蠣を戻し入れ、あらかじめ★を混ぜておいた合わせ調味料を入れてからめる。ごま油を回し入れて出来上がり。
感想を伝える! Comment
感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×もも肉 (10) 時短×チキンソテー (8) にら×麻婆豆腐 (3) 牡蠣×電子レンジ (3)
もっと見る

「牡蠣 ニラ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents