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旨みたっぷり 海苔としらすの生姜風味チャーハン

  • 2014.07.22

  • 114430
  • 主食
    旨みたっぷり 海苔としらすの生姜風味チャーハン
    旨みたっぷり 海苔としらすの生姜風味チャーハン旨みたっぷり 海苔としらすの生姜風味チャーハン

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    旨みたっぷりの食材と、生姜・海苔の風味がくせになる和風のチャーハン。
    誰でも、パラパラに仕上がる作り方です。
    蛋白質、ビタミン、ミネラルが取れ、一品で栄養バランス満点!

    材料1人分

    200g
    1個
    2枚
    山盛り大さじ1
    1片
    1/2束
    大さじ1
    適量
    大さじ1/2
    全形1/2枚
    小さじ1
    小さじ1

    作り方

    下準備

    ハムは細切り、ニラは細かく刻み、生姜はみじん切りにしておく。

    1

    卵は塩少々を入れてほぐし、温かいご飯を入れてよく混ぜておく。

    2

    フライパンにサラダ油と、しらす干し、生姜、ハムを入れてさっと炒めたら、1の卵ご飯を入れてパラッとするまで炒める。

    3

    ニラを加えて混ぜ、醤油を回し入れる。
    仕上げにちぎった海苔とごまを加え、ごま油、塩こしょうで味を整えたら出来上がり。

    ポイント

    ご飯を溶き卵に混ぜて卵ご飯にしてから炒めるので、パラパラに仕上がります。
    子供には生姜抜きで作っても優しい味で美味しいです。

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