旨みたっぷり　海苔としらすの生姜風味チャーハン

材料1人分

• ご飯(冷ご飯は温める)
  200g
• 卵
  1個
• ハム
  2枚
• しらす干し
  山盛り大さじ1
• 生姜
  1片
• ニラ
  1/2束
• サラダ油
  大さじ1
• 塩こしょう
  適量
• 醤油
  大さじ1/2
• 海苔
  全形1/2枚
• ごま
  小さじ1
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ハムは細切り、ニラは細かく刻み、生姜はみじん切りにしておく。

• 1

  卵は塩少々を入れてほぐし、温かいご飯を入れてよく混ぜておく。

  
• 2

  フライパンにサラダ油と、しらす干し、生姜、ハムを入れてさっと炒めたら、1の卵ご飯を入れてパラッとするまで炒める。

  
• 3

  ニラを加えて混ぜ、醤油を回し入れる。 仕上げにちぎった海苔とごまを加え、ごま油、塩こしょうで味を整えたら出来上がり。

ポイント

ご飯を溶き卵に混ぜて卵ご飯にしてから炒めるので、パラパラに仕上がります。 子供には生姜抜きで作っても優しい味で美味しいです。

作ってみた！

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