カボチャと水切りヨーグルトの黒蜜きなこデザート
投稿日2014/09/30
更新日2014/09/30
調理時間5分(ヨーグルトを水切りする時間は除く)
とっても簡単で、栄養バランスの良いヘルシーデザート。
材料（2人分）
- かぼちゃ100g
- 水切りヨーグルト60g
- 黒蜜小さじ2〜
- きなこ適量
- くるみ20g
作り方
ポイント
黒蜜は、メープルシロップや蜂蜜でも美味しいです。 手作りする場合は、黒糖に同量の水を加えて火にかけて煮溶かし、冷ましてください。 水切りヨーグルトは、ボウルにザルをのせてペーパータオルを敷き、そこにヨーグルトをのせ、好みの固さまで冷蔵庫で水切りしてください。
- 1
カボチャは一口大に切り、耐熱皿に入れラップをかけレンジ600wで約２分加熱。 スプーンなどで荒めにマッシュする。
- 2
器に、1のかぼちゃを入れ、水切りヨーグルトをかける。 黒蜜、きなこ、刻んだクルミをトッピングして出来上がり。
レシピID
119949
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- Artist
河埜 玲子
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー
- 医師
- 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
- キッズ食育マスタートレーナー
医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。
